劉祺豐現為香港西九文化區管理局表演藝術主管（戲劇），負責制定區內劇場藝術方針。他於西九文化區開展及共同製作多個項目，以推廣當代創作的新論述和方向。當中包括策劃香港首個國際劇場工作坊節、以舞台美學新趨勢為焦點的「什麼是舞台」三年計劃、「超越劇場構作」三年計劃及蘇格蘭、紐西蘭和澳洲駐留計劃。他亦跟多個大型國際藝術節如曼徹斯特國際藝術節及西班牙巴塞隆拿GREC Festival共同委約新作。2018年起，他與香港話劇團合作策劃香港國際黑盒劇場節。
 
劉祺豐在藝術領域經驗豐富，包括曾出任新加坡藝術節總經理及藝術總監，亦曾擔任新加坡雙年展總經理，及新加坡Theatre Works藝術總監。曾擔任台前幕後不同崗位而備受肯定：於1995至2001年間以表演者身份在歐洲、日本、香港、澳洲和印尼等地的國際藝術節巡迴演出；以《Balance: Space‧Time‧Movement》獲《海峽時報》頒發Life Theatre Awards最佳導演及最佳舞台設計；以Checkpoint Theatre作品《Language of Their Own》獲《海峽時報》頒發Life Theatre Awards最佳燈光設計。戲場以外亦進行文化政策、城市規劃和建築、表演研究、東南亞民間及當代文化藝術等學術研究，於1997至1999年任教於國立新加坡大學社會學系，學術著作獲出版社Routledge及其他學術期刊刊登。

劉祺豐將於2022年4月出任曼徹斯特國際藝術節及The Factory創意總監。